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cuisine

2011-02-12T20:31:00+01:00

Feuilleté de chèvre

Publié par loofie

Ingr édients: Raisins secs macérés dans un alcool Pâte feuilletée Fromage de chèvre frais (un petit par feuilleté) Jaune d'oeuf Beurre fondu Découper des carrés de pâte feuilletée et les badigeonnez de beurre. Poser au centre le morceau de fromage et...

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2011-02-12T20:30:00+01:00

Galette à l'anis

Publié par loofie

Si vous voulez en manger ne soyez surtout pas pressés car il faut au minimum 14 heures de repos. Mais je vous assure que cela vaut le coup!!!! Ingrédients: -500 g de farine de type 45 - 40 g de sucre semoule - 4 oeufs (calibre 70) - 10 g de sel - 20 g...

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2011-02-12T20:30:00+01:00

Galette des rois

Publié par loofie

C'est un jeu d'enfant d'en faire une!!! Ingrédients: 2 pâtes feuilletés 140 g de poudre d'amandes 100 g de sucre fin 2 oeufs 75 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf quelques gouttes d'extrait d'amandes amères 1 fève et 1 couronne Dérouler un cercle de pâte...

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2011-02-12T20:29:00+01:00

Aiguillettes de canard au Porto

Publié par loofie

Une recette tout simple, faite en moins de 10 min et super bonne Ingrédients (pour 2 personnes) : - 200 g d'aiguillettes de canard - 1 poire - 1 cuiller à café de Floc de Gascogne ou Porto - 1 cuiller à soupe de quatre épices - 1 cuiller à soupe de miel...

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2011-02-12T20:28:00+01:00

Pâté en croûte

Publié par loofie

Ingrédients: Epaule ou échine de porc Persil 2 Echalottes 1 Oeuf 10 g de sel par livre de viande Vin blanc Pâte feuilletée Découper la viande en gros cube, ajouter le sel, le persil, les échalottes et l'oeuf. Verser le vin blanc jusqu'a recouvrir légérement...

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2011-02-12T20:26:00+01:00

Roses des sables

Publié par loofie

Ingrédients: Des pétales de mäis Du chocolat noir, au lait, blanc. Au bain marie faites fondre le chocolat de votre choix. Lorsqu'il est fondu ajouté les pétales de maïs et mélanger bien avec un cuillère à soupe. Poser des petits tas que vous posez sur...

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2011-02-12T20:26:00+01:00

Tiramsù de Cédric

Publié par loofie

Ingrédients: 3 gros oeufs 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 gr de mascarpone 24 biscuits à la cuiller 1/2 litre de café noir non sucré 30gr de poudre de cacao amer Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Mélangez les jaunes et le sucre vanillé,...

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2011-02-12T20:24:00+01:00

Le diplomate

Publié par loofie

Une recette ultra-simple à réaliser et très bonne à manger!! Ingrédients: Biscuits à la cuiller Confiture d'abricot Eau Rhum (vous pouvez le remplacer par un autre alcool de votre choix) Mélangez l'eau avec un peu de rhum. Trempez chaque biscuit dans...

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