Tiramsù de Cédric

Ingrédients: 3 gros oeufs
                 100 gr de sucre
                 1 sachet de sucre vanillé
                 250 gr de mascarpone
                 24 biscuits à la cuiller
                 1/2 litre de café noir non sucré
                 30gr de poudre de cacao amer

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Mélangez les jaunes et le sucre vanillé, ajoutez le mascarpone au fouet.
Montez les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
Préparez le café noir et trempez-y les biscuits à la cuiller.
Tapissez le fond d'un moule avec les biscuits et recouvrez avec une couche de crème.
Alternez biscuits, crème et terminez par une couche de crème.
Mettez au frais et au moment de servir saupoudrez de cacao.

P.S: Vous pouvez aussi mettre des fraises. Dans ce cas ne trempez pas dans du café mais dans un alcool de votre choix.