Yaourt maison

YAOURT NATURE

Pour 6 à 7 yaourts:

1 litre de lait
7 cuillères de sucre
1 yaourt nature ou un sachet de ferment de la cuisinière alsacienne

A partir de cette recette de base, vous pouvez dans le fond de vos yaourts rajouter une cuillère de miel ou de confiture, une dose de sirop, de la crème caramel ou noisette. Mais aussi quelques gouttes d'extrait de vanille, de citron ou autres arômes. Vous pouvez aussi mettre des fruits rouges dans le fond des pot. Pour les autres fruits je vous conseille de faire une compote avant. Pour les agrumes le jus fer l'affaire

Pour avoir de belles couleurs ajoutez des colorants alimentaires.

Pour des yaourts aux épices (cannelle, gingembre, quatre épices) faites bouillir le lait avec l'épice désiré puis procédez au mélange.

Pratiquez de la même façon pour des yaourts au kinder, au carambar ou aux smarties.

Voilà quelques recettes pour satisfaire tous les palais alors à vos yaourtières.