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2013-08-25T15:48:17+02:00

Flan siennois

Publié par loofie

Une recette toute simple à réaliser. A faire donc avec des enfants qui se régaleront au goûter.

Flan siennois
  • Ingrédients :
    • 10 amandes mondées et broyées, ou 30 g d'amandes en poudre,
    • 80 g de sucre,
    • 6 œufs,
    • 1/4 litre de lait,
    • 2 cuillerées à soupe de fromage blanc égoutté (faisselle),
    • cannelle en poudre,
    • sel, eau de rose.
  • Façons :
    • Battez les œufs dans une terrine, ajoutez le sucre, les amandes, la cannelle, un peu de sel, le fromage blanc, puis délayez avec le lait.
    • Beurrez et farinez un moule à manqué, versez la composition et mettez à cuire au four à 170° pendant ¾ d'heure.
    • Quand vous le sortez du four, arrosez d'eau de rose et saupoudrez de sucre.
    • Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
  •  A servir très frais

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